Нож OWL F160, N690 Cryo, G10 Black

OWL F160 из стали N690 – филейный нож классической кухонной серии. Он подходит для аккуратного отделения мякоти, порционной нарезки рыбы и мяса без костей, а также подготовки небольших ингредиентов. Модель можно использовать дома, на даче и при приготовлении улова на выезде.

Классическую филейную серию отличают прямые спуски и рукоять традиционного кухонного формата. Клинок рассчитан на протяжённые контролируемые движения при разделке; его удобно вести вдоль поверхности продукта, выбирая направление и глубину надреза. Заводская длина клинка – 160 мм, толщина обуха – 2 мм. Длина рукояти составляет 122 мм, толщина – 19 мм.

Рукоять выполнена из G10 чёрного цвета. Это композит на основе стеклоткани и полимерного связующего. После работы поверхность следует очистить от остатков продуктов вместе с клинком.

Для нарезки используйте деревянную или подходящую пластиковую доску. После готовки вымойте нож и вытрите его насухо, храните с защищённой режущей кромкой. Не режьте на стекле и керамике, не рубите кости и замороженные продукты, не используйте кончик для поддевания крышек или клинок как рычаг.