Точилка для ножей Aprisa Gentle, APRGENTLE

Aprisa Gentle – ручная точилка для регулярной правки кухонных ножей. Подвижные алмазные пластины обрабатывают подводы при протягивании клинка через корпус. Устройство не требует электропитания, а габариты 150×120×120 мм позволяют хранить его на кухонной полке.

Между пластинами поддерживается угол 35°: это суммарный угол V-образной кромки. Gentle предназначена для поддержания уже сформированных подводов. Для первоначальной заточки сильно затупленного ножа и значительного съёма металла производитель рекомендует Aprisa Fast.

В штатную комплектацию входят две пары алмазных пластин: 320 грит для первого слота и 600 грит для второго. Обработку выполняют последовательно от более грубых пластин к более тонким. Дополнительную пару 1200 грит можно приобрести отдельно и устанавливать во второй слот для финишной доводки; в этот набор она не входит.

Изношенные пластины заменяются вручную по прилагаемой инструкции. Работайте без чрезмерного давления и поддерживайте абразивы в чистоте. Регулярная правка уменьшает потребность в глубокой переточке, однако алмазный абразив всё равно снимает металл, поэтому количество проходов стоит подбирать по состоянию кромки.