OWL U130 F из стали Elmax — универсальный кухонный нож с рукоятью G10. Им удобно нарезать овощи, фрукты, сыр и мясо без костей, а также выполнять небольшие операции, для которых большой шеф слишком громоздок.
Толщина обуха этого исполнения — 2 мм. Клинок подходит для обычной нарезки и коротких точных движений при подготовке продуктов. В этой серии есть разные стали и варианты рукояти; здесь представлены Elmax и G10.
Объёмная рукоять даёт опору ладони и позволяет менять хват. Расцветка зависит от выбранного исполнения — её можно увидеть на фотографиях. При работе с мокрыми продуктами следите, чтобы рукоять и рука не были скользкими.
Используйте деревянную или подходящую пластиковую доску. После готовки вымойте нож и вытрите насухо; храните так, чтобы кромка не ударялась о другие металлические предметы. Для костей и замороженных продуктов нужен другой инструмент.
Не является холодным оружием
«OWL U130» — разделочный нож хозяйственно-бытового назначения.
Основание: конструкция рукояти без защитного упора не обеспечивает травмобезопасность по критериям холодного оружия. Этот признак указан в протоколе испытаний по п. 5.1 ГОСТ Р 51644-2000.
