Opinel №8 Hiking — складной нож с гравировкой на тему пешего туризма. Рукоять сделана из бука: на светлом дереве хорошо виден рисунок с путешественником и горным пейзажем. Лак помогает защитить древесину от влаги и загрязнений.
Клинок длиной 85 мм изготовлен из нержавеющей стали Sandvik 12C27M. Производитель указывает твёрдость 55–57 HRC. Нож раскрывается вручную; поворотное кольцо Virobloc фиксирует клинок как в открытом, так и в закрытом положении.
Длина рукояти — 109 мм. После использования нож стоит вытереть насухо, особенно в месте соединения клинка и деревянной рукояти. Модель выпускается во Франции.
