Opinel — французская семейная ножевая марка, история которой началась в Савойе в 1890 году. Жозеф Опинель создал простой складной нож для повседневной работы, и его форма с деревянной рукоятью постепенно стала одним из самых узнаваемых образов французского предметного дизайна.
Важная веха — изобретение Марселем Опинелем поворотного фиксатора Virobloc в 1955 году. Это металлическое кольцо дополнило исходную конструкцию возможностью фиксировать клинок. При этом оно применяется не на всех размерах и моделях марки.
Классические номерные ножи сохраняют общую идею, но различаются размером, сталью и породой дерева. Помимо них Opinel выпускает кухонные, филейные, садовые и походные модели. За внешней простотой стоит последовательное развитие инструмента, в котором удобство реза, лёгкость и понятная конструкция важнее сложной механики.

