Нож филейный Opinel №12, Нержавеющая сталь, Оливковое дерево

Opinel №12 Slim Olive — складной нож с узким 12-сантиметровым клинком и рукоятью из оливкового дерева. Он подойдёт для рыбы, мяса и тонкой нарезки продуктов. Длинное лезвие позволяет делать протяжённые движения, а вытянутое остриё удобно для точной работы.

Клинок из Sandvik 12C27M отполирован до зеркального блеска. У оливковой рукояти тёплый медовый оттенок и выразительные тёмные прожилки. Прозрачный лак оставляет видимой фактуру дерева; рисунок каждого экземпляра немного отличается.

Открывание ручное, за ногтевую выемку. У основания рукояти находится поворотное кольцо Virobloc: после раскрытия оно фиксирует клинок, а перед складыванием его нужно вернуть в свободное положение. Других инструментов в этом Slim нет.

Нож удобен именно для аккуратного реза. Чтобы сохранить зеркальную поверхность, избегайте грубых абразивов, а после работы вытирайте клинок насухо. Рукоять из натурального дерева не стоит замачивать или мыть в посудомоечной машине.