Если у вас есть накопительная скидка постоянного клиента, то она будет отображена в корзине!
Филейный нож Opinel №15 – один из самых больших в своей серии. Его удобно использовать для разрезания как филе мяса, так и рыбы. Этот нож не ржавеет, а его рукоятка сделана из практичного и красивого материала – древесины бука.
Модель Opinel №15 относится к категории филейных ножей. Это во многом определяет его форму. Лезвие ножа довольно тонкое и узкое, с длинным заостренным кончиком. Эта геометрия отлично подходит для отделения мякоти мяса от кости или разрезания ее на части. В то же время, не рекомендуется использовать Opinel №15 для слишком твердых материалов, поскольку его гибкое лезвие может сломаться.
В модели Опинель №15 используется нержавеющий металл. Это шведская сталь, которая наряду с отличной стойкостью к коррозии, обладает еще и большой твердостью (порядка 58 HRC). Такие ножи долго остаются остро заточенными, а мыть их можно даже в посудомоечной машине.
Длина клинка у Опинель №15 составляет 150 мм. Вместе с рукояткой размер ножа достигает 330 мм. Однако это вовсе не проблема, ведь данная модель – складная и во время перевозки может быть очень компактной. Заточено лезвие обычным способом – гладко, что делает его универсальным.
Для рукоятки этого ножа производители решили использовать древесину дерева бубинга. Древесина традиционно считается одним из лучших материалов для моделей классического стиля. А привлекательный внешний вид именно этой породы делает нож еще более заметным среди остальных. Зауженная к концу рукоятка с приспущенным хвостом позволяет удобно держать Опинель №15 в руке.
Между рукояткой и клинком расположена еще одна металлическая деталь, внешне напоминающая поворотную муфту. Это замок Вироблок, который в состоянии держать клинок как открытым, так и убранным внутрь рукоятки. Его использование делает работу с ножом максимально безопасной, а сам замок – надежный и весьма долговечный.
Особенности:
- складной филейный нож;
- размер лезвия по длине – 15 см;
- гладко заточенная кромка;
- сталь - Sandvik 12C27;
- рукоятка из древесины бубинга;
- нож весит 68 г;
- используется замок Вироблок.
Сегодня фирма Opinel производит несколько различных линеек ножей: традиционные, кухонные, ножи для разделки рыбы, садовые, специальные. Наибольшую известность приобрели традиционные складные ножи – они достаточно универсальны, отличаются удобной формой клинка и рукоятки, превосходно держат заточку и великолепно выглядят.
Отличительной особенностью ножей Opinel является использование специального типа замка – так называемого Viroblock. Впервые он появился на изделиях этой марки в 1955 году и с тех пор остается практически неизменным по конструкции. Такой замок позволяет надежно фиксировать лезвие как в раскрытом, так и в сложенном положении. Косой срез, который имеется на поворотной муфте, дает возможность сильно прижать клинок, избегая появления даже малейшего люфта как в направлении вверх-вниз, так и из стороны в сторону.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос